Ristorante Carducci – Ricette, eventi e news culinarie

Dolcetti con le mele

Ingredienti:
Per la pasta:

• 500 g di farina
• 150 g di burro
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 scorza grattugiata di limone
• 180 g  di nocciole tritate
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci

Per il ripieno: [...] vai alla ricetta

Frappe di Carnevale

Ingredienti:

• 300 g. di farina
• 3 tuorli di uovo
• 3 cucchiai di zucchero al velo
• 3 cucchiai di olio di semi
• 3 cucchiai di latte
• 3 cucchiai di grappa
• 3 cucchiai di vino bianco secco
• 50 gr burro
• 1 limone e 1 pizzico di sale

Preparazione:
Mescolare la farina con le uova, il burro precedentemente ammorbidito, lo zucchero, il latte, la grappa e il vino,la scorza di limone grattugiata ed un pizzico di sale.  (….)

Ricetta e foto da Cucina Ricette

Crema fritta

Ingredienti:

• 100 g di zucchero
• 60 g di farina
• 2 uova intere
• 1/4 di l. di latte
• 1 bastoncino di vaniglia

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero dentro una terrina usando  una frusta.Aggiungere a poco a poco la farina di riso passata al setaccio fine, quindi unire il latte e la vaniglia o altri profumi e portarlo lentamente ad ebollizione, (…) via web da cucinaricette.org