Eventi gastronomici: Aphrodisiac 2010, il cibo e l’eros
Il 9 settembre parte Aphrodisiac, il primo festival dedicato al rapporto tra cibo ed eros, giunto quest’anno alla sua seconda edizione. Saranno 4 giorni di eventi che avranno il solo scopo di celebrare e scandagliare…
La Repubblica del gusto: 10 – 12 Settembre 2010 Noli (SV)
La sesta edizione della Repubblica del gusto si terrà quest’anno dal 10 al 12 Settembre, come al solito a Noli sulla Passeggiata dei Pescatori. La Repubblica del gusto è la festa dei pescatori e del…
Brodetto e zuppe di pesce: al via il festival a Fano per il Miglior Brodetto 2010
Meno sette giorni all’inizio dell’VIII edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce 2010. Dal 9 al 12 settembre la città di Fano diventa la capitale della nota zuppa di pesce ospitando…
Carne alla spagnola
Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di fettine di vitello
- 800 g di patate
- 1 cipolla grande
- origano
- sale
- 300 g di pomodori pachino
- olio EVO
Preparazione:
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette nel senso [..] continua
Tags: carne, cipolla, fettine di vitello, olio, origano., patate, pomodorini pachino, ricette secondi piatti, vitello
Cucina microonde: un concorso e una scuola on line. In palio un viaggio
Il forno a microonde è il tuo migliore amico, non solo per scongelare gli alimenti ma anche per cucinare originali e sfiziose ricette? Il concorso “Sei uno chef o qualcosa di più?” è quello che…
Pasta e fagioli con cozze
Ingredienti (per 4 persone):
- 250 g di fagioli
- 250 g di pasta mista
- 250 g di pomodori pelati
- 500 g di cozze
- 1 cipolla
- sedano
- peperoncino
- prezzemolo
- 2 spicchi d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Cuocere i fagioli dopo averli tenuti a bagno per circa 12 ore. [continua]
Tags: cipolla, cozze, fagioli, olio extravergine, pasta e fagioli, Pasta e fagioli con cozze, pasta mista, pepe, peperoncino, sedano
Antipasto ai fichi e formaggio fresco di capra
Ingredienti (per 4 persone):
- 12 fichi
- 120 g di prosciutto crudo tagliato a fette
- 100 g di formaggio fresco di capra spalmabile
- la scorza di mezzo limone tritata
- 50 g di pistacchi
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Senza togliere la buccia tagliate i fichi in quattro spicchi dopodichè disponeteli a stella in un piatto da portata. Al centro ponete le fette di prosciutto tagliate sottili. [continua...]
Tags: antipasto con fichi, antipasto fresco, antipasto veloce, fichi, formaggio, formaggio di capra, formaggio fresco, formaggio spalmabile, pistacchi., prosciutto crudo