Posts Tagged ‘petto di pollo’
Crostoni di pollo alla contadina
Ingredienti (per 4 persone):
- 1 panino di circa 50 g
- 200 g di petto di pollo già cotto (arrosto o lessato)
- 50 g di speck
- 150 g di funghi champignon
- 1 spicchio d’aglio
Tags: crostini, crostoni., funghi, maizena, olio, pane, panini, parmiggiano reggiano, petto di pollo, pollo, pollo alla contadina, prezzemolo, speck
Petto di pollo alle erbe aromatiche e funghi
Ingredienti:
- 400 gr circa di petto di pollo a fette
- 100 gr Funghi ,
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 cipolla
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- sale e pepe
- olio d’oliva
- 30 gr di burro
Preparazione:
Porre in una padella bassa un filo d’olio d’oliva [...] continua
Petti di pollo al limone
INGREDIENTI
Per 4 persone:
- 4 petti di pollo (120g cad.)
- 7 cucchiai di olio d’oliva
- 2 rametti di prezzemolo
- 1/2 mazzetto di erba cipollina
- 3 limoni
- sale e pepe
——————————-
Preiscaldate il forno a 240°C.
Disponete i petti di pollo in una teglia per gratin precedentemente oliata.
Lavate e sminuzzate il prezzemolo e l’erba cipollina.
Spremete 2 limoni e versate il succo in una ciotola.
Aggiungete l’olio, il prezzemolo e l’erba cipollina, quindi regolate di sale e mescolate bene.
Spennellate i petti di pollo con metà della marinata.
Pepate abbondantemente e infornate per 30 minuti circa.
A metà cottura girate i petti di pollo e spennellate l’altro lato con il resto della marinata.
Servite con il limone rimasto, tagliato a rondelle fini.
Ricetta e foto da A scuola di cucina